এখন চলছে বসন্তকাল। দিনে দিনে বাড়ছে গরমের তীব্রতা। এখন বাজারে গেলেই চোখে পড়বে ছোট বড় অনেক তরমুজ। তরমুজ গরমের জন্য অনেক উপকারী। শরীরের সুস্থতার জন্য হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ। তরমুজে পানির পরিমাণ অনেক বেশি, তাই শরীরের ডিহাইড্রেশন দূর করতে তরমুজের কোনো বিকল্প নেই।
তরমুজ শরীরের পানিশূন্যতা দূর করার পাশাপাশি হজম প্রক্রিয়ার কাজ সহজ করে। এ ছাড়া তরমুজ ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, ওজন কমাতে সহায়তা করে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। তরমুজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। তরমুজের বিভিন্ন উপাদান মাংসপেশী মজবুত করে এবং চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
তরমুজে পানির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তবে অনেকগুলো তরমুজের টুকরো একসঙ্গে না খাওয়াই ভালো। এতে বদহজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তরমুজে লাইসোপিন রয়েছে, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
আসুন জেনে নিন, তরমুজের কিছু উপকারের কথা:
১. তরমুজ সিট্রুলাইন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা রক্তচাপ কমাতে পারে। এতে হার্টের স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
২. তরমুজ ভিটামিন সি দ্বারা পরিপূর্ণ। ভিটামিন সি শরীরে কোলাজেন তৈরি করে, যা ত্বককে উজ্জ্বল, মসৃণ এবং ত্বকের সংকোচন রোধ করে।
৩. তরমুজে আছে ফাইবার। যা পরিপাকতন্ত্রের কাজ সহজ করে। পাশাপাশি তরমুজ কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর করে।
৪. তরমুজের পানির পরিমাণ বেশি থাকে। তাই শরীরের পানিশূন্যতা দূর করে তরমুজ। তরমুজে রয়েছে ভিটামিন সি। যা শরীরের প্রদাহ কমায়। এ ছাড়া শরীরের ক্লান্তি দূর করে।
৫. পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো উপাদান থাকার কারণে তরমুজ পেশির ব্যথা উপশমে সহায়তা করে।
৬. চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে তরমুজ। কারণ তরমুজ বিটা–করোটিন, ভিটামিন সি এর ভালো উৎস।
৭. তরমুজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন লাইসোপিন এবং বিটা–করোটিন, ভিটামিন সি– এসব উপাদান শরীরের কোষকে ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে।
তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
