রাজবাড়ীতে বেকারির অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে খাবার
প্রকাশ : ০৪ অক্টোবর ২০১৮, ০৭:৩১ এএমআপডেট : ০৪ অক্টোবর ২০১৮, ১২:৩৪ পিএম
রাজবাড়ীতে অর্ধশতাধিক অনুমোদনহীন বেকারির অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে খাবার। কোনো নিয়ম নীতির তোয়াক্কা না করেই বছরের পর বছর চলছে বিস্কুট, কেকসহ বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি। তবে ভেজাল খাদ্য তৈরি বন্ধে অভিযান চলমান রয়েছে বলছে প্রশাসন।
দুর থেকে দেখে বোঝার উপায় নেই এটি কোন বেকারির চিত্র। এসব বেকারিতে মানা হয় না নিরাপদ খাদ্য তৈরির কোন নিয়ম। নোংরা পরিবেশে ভেজাল ও নিম্নমানের উপকরণ দিয়ে তৈরি হচ্ছে বিভিন্ন ধরণের খাবার। কারখানায় নেই স্যানিটেশন এবং অগ্নিনির্বাপণ ব্যবস্থা। এমনকি তৈরি করা খাবারে বসছে মাছি আর পোকা, পড়ছে ধুলা বালি ও শ্রমিকের ঘাম।
জেলায় এমন প্রতিষ্ঠানের সংখ্যা ৫০টিরও বেশি। অনেকেই স্বল্প পুঁজি নিয়ে বাড়ির উপর গড়ে তুলেছেন এমন প্রতিষ্ঠান। কিন্তু কারখানা পরিবেশ ও পরিছন্নতার দিকে নজর নেই কারো।
নিয়ম অনুযায়ী বেকারি শিল্প প্রতিষ্ঠা করতে প্রথমেই প্রয়োজন বিএসটিআই এর অনুমোদন। পাশাপাশি পরিবেশ,নিরাপদ খাদ্য, ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ ও কলকারখানা অধিদপ্তরের অনুমোদন। কিন্তু জেলার এসব বেকারিতে নেই কোন সংস্থার অনুমোদন। এমনকি অনেক কারখানা মালিকরা জানেনই অনুমোদনের প্রয়োজনীয়তা।
এদিকে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও ভেজাল খাদ্যের বিরুদ্ধে অভিযান অব্যাহ্যত আছে বলে জানিয়েছে প্রশাসন।
মানসম্মত খাবার তৈরি নিশ্চিত করতে অবৈধ বেকারিগুলোকে দ্রুতই আইনের আওতায় আনার দাবি স্থানীয়দের।
ক্ষমতা বিকেন্দ্রীকরণ এবং স্থানীয় যোগ্যদের নিয়োগের মাধ্যমে পাহাড়ে স্বাস্থ্য খাতকে ঢেলে সাজানো কথা জানিয়েছেন স্বাস্থ্যখাত সংস্কার কমিশন প্রধান আবু মোহাম্মদ জাকির হোসেন। রাঙামাটিতে মতবিনিময় সভায় এ কথা...
টেসলা ও স্পেসএক্সের প্রধান ইলন মাস্কের মালিকানাধীন স্টারলিংক স্যাটেলাইট ইন্টারনেট সেবা বাংলাদেশে চালু করার ব্যাপারে আলোচনা করেছেন অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূস। আজ...
বিলিয়নিয়ার ইলন মাস্কের সঙ্গে সাক্ষাৎ করেছেন ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি। স্থানীয় সময় বৃহস্পতিবার এ দুজনের মধ্যে বৈঠক হয়েছে। এ সময় মহাকাশ, প্রযুক্তি ও উদ্ভাবন নিয়ে আলোচনা করেন নরেন্দ্র মোদি ও...
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার বিজয়নগরে বিয়েবাড়িতে গান শোনাকে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের মধ্যে সংঘর্ষে বল্লমের আঘাতে ময়না নামে ১২ বছরের এক শিশু নিহত হয়েছে। পুলিশ জানায়, বৃহস্পতিবার রাতে উপজেলার পত্তন ইউনিয়নের...
টেসলা ও স্পেসএক্সের প্রধান ইলন মাস্কের সঙ্গে ফোনে কথা বলেছেন বাংলাদেশের অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূস। বাংলাদেশ সময় আজ বৃহস্পতিবার রাত ৯টার দিকে এই ফোনালাপ হয়। তবে কী নিয়ে...
রাজবাড়ীতে বেকারির অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি হচ্ছে খাবার
দুর থেকে দেখে বোঝার উপায় নেই এটি কোন বেকারির চিত্র। এসব বেকারিতে মানা হয় না নিরাপদ খাদ্য তৈরির কোন নিয়ম। নোংরা পরিবেশে ভেজাল ও নিম্নমানের উপকরণ দিয়ে তৈরি হচ্ছে বিভিন্ন ধরণের খাবার। কারখানায় নেই স্যানিটেশন এবং অগ্নিনির্বাপণ ব্যবস্থা। এমনকি তৈরি করা খাবারে বসছে মাছি আর পোকা, পড়ছে ধুলা বালি ও শ্রমিকের ঘাম।
জেলায় এমন প্রতিষ্ঠানের সংখ্যা ৫০টিরও বেশি। অনেকেই স্বল্প পুঁজি নিয়ে বাড়ির উপর গড়ে তুলেছেন এমন প্রতিষ্ঠান। কিন্তু কারখানা পরিবেশ ও পরিছন্নতার দিকে নজর নেই কারো।
নিয়ম অনুযায়ী বেকারি শিল্প প্রতিষ্ঠা করতে প্রথমেই প্রয়োজন বিএসটিআই এর অনুমোদন। পাশাপাশি পরিবেশ,নিরাপদ খাদ্য, ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ ও কলকারখানা অধিদপ্তরের অনুমোদন। কিন্তু জেলার এসব বেকারিতে নেই কোন সংস্থার অনুমোদন। এমনকি অনেক কারখানা মালিকরা জানেনই অনুমোদনের প্রয়োজনীয়তা।
এদিকে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও ভেজাল খাদ্যের বিরুদ্ধে অভিযান অব্যাহ্যত আছে বলে জানিয়েছে প্রশাসন।
মানসম্মত খাবার তৈরি নিশ্চিত করতে অবৈধ বেকারিগুলোকে দ্রুতই আইনের আওতায় আনার দাবি স্থানীয়দের।
/এম-আই/