অনেকের ছাদের বাগানে রয়েছে বেশকিছু দেশীয় ফল। এবার চাইলে এই বাগানে চাষ করতে পারেন স্ট্রবেরি। আমাদের দেশে বেশ কয়েক বছর ধরেই জনপ্রিয়তা পেয়েছে স্ট্রবেরির। দেশীয় উপায়ে আমাদের দেশে চাষ শুরু হলেও, ছাদ বাগানে এখনও দেখা মেলেনি এই বিদেশি ফলটি। এটি শীতকালেই বেশি ভালো হয়। তাই এই শীতে নিজের বানানে ফলাতে পারেন সুস্বাদু স্ট্রবেরি। কীভাবে? জেনে নিন।
বীজ রোপণ করে বা চারা এনেও স্ট্রবেরির চাষ করতে পারেন। তবে সবচেয়ে সহজ কাজটি হলো, নার্সারি থেকে চারা কিনে আনা। শুধু এনে লাগিয়ে দিলে সহজেই ফলবে স্ট্রবেরি। তবে নিজের হাতে বীজ পুঁতে সেই গাছের ফল খাওয়ার আনন্দই আলাদা। তাই স্ট্রবেরির চাষ করতে গেলে, সবার আগে বীজ সংগ্রহ করতে হবে। বাজারেই পেয়ে যাবেন স্ট্রবেরির বীজ। তবে বাজার ঘুরে দুই ধরনের বীজ পাবেন সাদা এবং হলদে। বীজগুলো প্যাকেট থেকে বের করে এটি টিস্যু পেপারে রেখে দিন। বীজগুলো পর্যাপ্ত আলোতে রাখুন। তবে সরাসরি রোদে দেবেন না। এতে বীজ নষ্ট হয়ে যাবে। তাই রোদে না রেখে, ছায়া যুক্ত স্থানে রাখতে পারেন।
- টিস্যু শুকিয়ে গেলে এবং বীজ টিস্যু থেকে উঠে এলে, তাতে আবার পানি ছিটিয়ে দিন। আর্দ্র এই টিস্যুটি এয়ারটাইট কোনো পাত্রে ছায়া যুক্ত স্থানে রেখে দিতে পারে। দেখবেন কয়েকদিন পরেই বীজ থেকে বেরিয়ে আসছে ছোট ছোট পাতা।
- আর যদি আপনি নার্সারি থেকে চারা কিনে আনেন, তবে প্রথমে ২-৩ ঘণ্টা এবং পরে ৪ ঘণ্টা সূর্যের আলোয় রাখতে হবে। একটি গাছের প্রতিদিন প্রায় ৪-৬ ঘণ্টা সূর্যের আলো প্রয়োজন।
- গাছ লাগানো বা বীজ পোঁতার সঠিক জায়গা বা মাটি প্রস্তুত জরুরি। স্ট্রবেরির জন্য অম্লীয় মাটি প্রয়োজন। বালি, পিট মস্, নিম কেক, জৈব কম্পোস্ট এবং কিছু পার্লাইট দিয়ে মাটি প্রস্তুত করতে পারেন।
- মাটিতে ২-৪ সেন্টিমিটারের মতো গর্ত খুঁড়ে তাতে একটি করে বীজ রাখুন। হালকাভাবে মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে দিন।
- দিনের বেলায় সূর্যালোকের উপস্থিতিতে গাছে পানি দেবেন। বীজ থেকে স্ট্রবেরির গাছ হতে সাধারণত দু’মাস সময় লাগবে। সঠিক উপায়ে সার দিলে ৯০ দিনের মধ্যে স্ট্রবেরি গাছ বাড়তে শুরু করে।
- প্রথমে গাছে সবুজ রঙের ফল ধরবে। চিন্তার কিছু নেই, ফল পেকে লাল হয়ে যাবে। যখন দেখবেন সেটি গাছ থেকে নীচের দিকে নুইয়ে পড়ছে, তখন ফল ছিঁড়ে খেতে পারবেন।
