চকলেট ব্রাউনি একটি সুস্বাদু ডেজার্ট, যা সাধারণত চকলেট দিয়ে তৈরি হয়ে থাকে। ছোট বড় সবার খুব পছন্দের ডেজার্ট চকলেট ব্রাউনি। চকলেট ব্রাউনি সাধারণত ডিম, চিনি, মাখন, ময়দা, এবং চকলেট দিয়ে তৈরি করা হয়। মজাদার এই রেসিপি দিয়েছেন রুম্পা সাইদ।
উপকরণ
বাটার ১৮০ গ্রাম, চিনি ২০০ গ্রাম, ডিম ৩ টি, গুড়া দুধ ৩ চামচ, বেকিং পাউডার ১ চামচ, ময়দা ৮০ গ্রাম, কোকো পাওডার ৪০ গ্রাম, চকো চিপস ৩-৪ চামচ, চকলেট ইমালশন১/২ চামচ, ডার্ক চকলেট ২০ গ্রাম।
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে বাটার এবং চিনি ইলেকট্রিক বিটারের সাহায্যে ভালোভাবে বিট করে নিন। এরপর ডিম এবং চকলেট ইমালসন দিয়ে বাটার এবং চিনির মিশ্রন পুনরায় বিট করে তার মধ্যে পরিমাণ মত ময়দা, কোকো পাউডার, গুড়া দুধ, বেকিং পাউডারসহ সকল শুকনো উপকরণ ছেঁকে মিশিয়ে নিন।
১০ ইঞ্চি মোল্ডে মিশ্রণটি দিয়ে উপরে কিছু চকো চিপস দিয়ে ইলেকট্রিক ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেইক করে নিন।
এবার ব্রেড নাইফের সাহায্য কেটে চকলেট চিপস এবং মেল্টেড ডার্ক চকলেট দিয়ে সাজিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার চকলেট ব্রাউনি।
