স্বাস্থ্য সুরক্ষায় পেশীর দিকে খেয়াল রাখতেই হয়। কারণ পেশীর গঠনের উপর শারীরিক সুস্থতা অনেকাংশে নির্ভর করে। এমন অনেকেই আছেন যারা শক্তিশালী পেশী গঠনের জন্য প্রোটিন জাতীয় খাবার ডিম, মুরগির মাংস খেয়ে থাকেন। কিন্তু শক্তিশালী পেশী গঠনে শুধু প্রোটিনজাতীয় খাবার খেলে হয় না। এর পাশাপাশি বিভিন্ন প্রকারের ফলাো খেতে হবে। কারণ কিছু কিছু ফলের পুষ্টিগুণ পেশী গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
বিভিন্ন প্রকারে ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ এবং এনজাইম, যা শরীরকে প্রোটিন শোষণ এবং ব্যায়ামের পর পেশীর প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। তাই শক্তিশালী পেশী গঠন করতে চাইলে ফল খাওয়া বাদ দেওয়া যাবে না।
আসুন জেনে নিন, শক্তিশালী পেশী গঠনে কোন কোন ফলের ভূমিকা বেশি।
অন্যান্য পুষ্টিকর ফলের মতো কলার জন্য মাসের পর মাস অপেক্ষা করতে হয় না। কারণ কলা এমন একটি ফল, যা বছরের বেশির ভাগ সময়ই উৎপন্ন হয়। কলাতে পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি। যা পেশীর খিঁচুনি রোধ করে। এ ছাড়া কলায় আছে কার্বোহাইড্রেট, যা শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে। ব্যায়ামের পর কলার সঙ্গে পিনাট বাটার মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে উপকার পাবেন।
এখন বছরের বেশিরভাগ সময়ে বাজারে কমলার দেখা পাওয়া যায়। স্বাদে অনন্য কমলার পুষ্টিগুণ অনেক। কমলা ভিটামিন সি এর ভালো উৎস। যা কোলাজেন উৎপাদন করে। কোলাজেন এক প্রকারের প্রোটিন, যা পেশী মজবুত করে। এ ছাড়া ভিটামিন সি অত্যধিক পরিশ্রম কিংবা ব্যায়ামের পরে শরীরের প্রদাহ কমায়। ব্যায়ামের পর এক গ্লাস কমলার শরবত স্ট্রেস কমিয়ে পেশীকে শক্তিশালী করে তুলবে।
পেঁপে এমন একটি ফল, যা প্রায় সারা বছর বাজারে দেখা যায়। পেঁপেতে রয়েছে পাপেন নামক একটি বিশেষ এনজাইম, যা প্রোটিন শোষণ করে পরিপাকতন্ত্র উন্নত করে। এর অর্থ হলো শরীর অন্যান্য খাবার থেকে পেশী তৈরির প্রোটিন শোষণ করে। পেঁপে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা পেশীর টিস্যু মেরামতে সহায়তা করে।
শরীরে পানিশূন্যতা দূর করে তরমুজ। তরমুজে পানিতে পরিপূর্ণ একটি ফল। এই ফলে আরো রয়েছে সিট্রুলাইন নামক একটি অ্যামাইনো অ্যাসিড। যা রক্তসঞ্চালন উন্নত করতে এবং পেশীর ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। ব্যায়ামের পর এক টুকরো তরমুজ খেলে পেশী শান্ত থাকবে।
স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা পেশীর প্রদাহ কমায়। বেরী ফাইবারে পরিপূর্ণ একটি ফল। যা পরিপাকতন্ত্রেন কাজ সহজ করে। এতে খাবার হজমে ব্যাঘাত ঘটে না। পেশী শক্তিশালী রাখতে প্রোটিন শেকের সঙ্গে এক মুঠো বেরি মিশিয়ে খেতে পারেন।
আনারস আছে ব্রোসেলাইন, এনজাইম উপাদান। যা পেশীর ব্যথা ও প্রদাহ কমায়। আনারস পেশীর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। আনারস ভিটামিন সি এর ভালো উৎস। যা পেশীকে শক্তিশালী করে।
তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া