পিরোজপুর সদর উপজেলার একটি কারখানায় অনুমোদন ছাড়াই অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে আইসক্রিম উৎপাদনের অভিযোগ উঠেছে। এ ছাড়া আইসক্রিম মেশানো হচ্ছে স্যাকারিন। এতে স্থানীয় শিশু ও আইসক্রিম প্রেমি মানুষের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়ছে বলে অভিযোগ করেছেন স্থানীয়রা।
আজ মঙ্গলবার পিরোজপুর-বরিশাল সড়কের পাশে রানীপুর ব্রিজ সংলগ্ন অবস্থিত ওই কারখানায় সরেজমিনে গিয়ে দেখা যায়, ‘রনি আইসক্রিম’ নামে পরিচিত ওই কারখানাটিতে নেই কোনো ধরনের সরকারি অনুমোদন। অভিযোগ রয়েছে, প্রতিষ্ঠানটি বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই), বাংলাদেশ ফুড সেফটি অথরিটি (বিএফএসএ) নিবন্ধন, ফায়ার লাইসেন্স, পরিবেশ ছাড়পত্রসহ প্রয়োজনীয় কোনো অনুমতিই গ্রহণ করেনি।
স্থানীয়দের অভিযোগ, কারখানাটিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে আইসক্রিম উৎপাদন করা হচ্ছে। আইসক্রিম তৈরির কাজে ব্যবহৃত ট্রে জং ধরা এবং স্বাস্থ্যবিধি মানা হচ্ছে না, আইসক্রিম মেশানো হচ্ছে স্যাকারিন বলেও জানা গেছে।
স্থানীয়রা জানান, আইসক্রিম উৎপাদনে স্যাকারিনসহ বিভিন্ন কৃত্রিম রাসায়নিক ব্যবহার করা হচ্ছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকিপূর্ণ। আইসক্রিম একটি দুগ্ধজাত খাদ্য হওয়ায় এর মান নিয়ন্ত্রণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে শিশুদের স্বাস্থ্যের বিষয়টি বিবেচনা করা দরকার।
স্থানীয় বাসিন্দা মান্নান ফকির বলেন, ‘কারখানাটির দীর্ঘদিন ধরে আইসক্রিম তৈরি করছে। এর আগে ওখানে জরিমানা করেছে। ওনাদের নামে বিভিন্ন অভিযোগ রয়েছে। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে উনারা আইসক্রিম তৈরি করছেন, যা শিশুদের জন্য ক্ষতিকর।’
নিজাম উদ্দিন নামের আরেক বাসিন্দা বলেন, ‘পুরোপুরি অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি করা হচ্ছে আইসক্রিম। এ কারখানার আইসক্রিম জেলার বিভিন্ন উপজেলায় বিক্রি করা হয়। প্রশাসনের চোখ ফাঁকি দিয়ে এ কারখানা রং স্যাকারিনসহ বিভিন্ন কেমিক্যাল ব্যবহার করে আইসক্রিম তৈরি করা হয়।’
কারখানার মালিক রুস্তম জানান, বর্তমানে তাঁর কাছে সব ধরনের অনুমোদনপত্র নেই। তবে দ্রুত সময়ের মধ্যে প্রয়োজনীয় সব ডকুমেন্ট সংগ্রহ করবেন। তবে আইসক্রিমে স্যাকারিন ব্যবহারের অভিযোগ অস্বীকার করেন তিনি।
এ বিষয়ে পিরোজপুরের সিভিল সার্জন ডা. মতিউর রহমান বলেন, আইসক্রিমে স্যাকারিন বা ক্ষতিকর কেমিক্যাল ব্যবহার করা হলে তা মানবদেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে। এমন খাবার শিশুদের জন্য খুবই ঝুঁকিপূর্ণ।
পিরোজপুর ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক দেবাশীষ রায় বলেন, ‘অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন এবং ক্ষতিকর কেমিক্যাল ব্যবহার আইনত দণ্ডনীয় অপরাধ। আমরা আগেও এ প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিয়েছি। অভিযোগ প্রমাণিত হলে পুনরায় আইনগত ব্যবস্থা নেওয়া হবে।’
