চায়ের সঙ্গে আমাদের পরিচয় শৈশব থেকে। ক্লান্তি দূর করতে এক কাপ চায়ের তুলনা হয় না। আমাদের মধ্যে এমন অনেকেই আছেন, যারা দিনে দুই থেকে তিনবার চা পান না করলে তাদের দিনটা ভালো কাটে না। তাই বলা যায়, চা পানের অভ্যাস অনেকের মধ্যেই রয়েছে।
চায়ের সঙ্গে কেউ কেউ কেক, বিস্কুট খেতে পছন্দ করেন। আবার কেউ কেউ সিঙ্গারা, সমুচা খেতেও পছন্দ করেন। তবে চায়ের সঙ্গে কোন খাবার খাওয়া উচিত নয়, তা হয়ত অনেকেই জানেন না।
এখন কথা হচ্ছে, চায়ের সঙ্গে আমরা কি যেকোনো খাবার খেতে পারব? এতে স্বাস্থ্যঝুঁকি আশঙ্কা কী কী থাকে? আসুন জেনে নেই, এ ক্ষেত্রে করণীয় কী হতে পারে:
১. চায়ের সঙ্গে অনেকেই মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য এটি সুফল বয়ে আনে না। চায়ের সঙ্গে মিষ্টিজাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে শরীরের রক্তচাপ বেড়ে যায়। এতে অন্যান্য স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়তে থাকে।
২. এমনিতেই অতিরিক্ত মসলাযুক্ত খাবার স্বাস্থ্যকর নয়। আবার তা যদি হয় চায়ের সঙ্গে। তবে তো আর কোনো কথায় থাকে না। তাই চায়ের সঙ্গে অতিরিক্ত তেলযুক্ত বা মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত না। এতে বদহজমের সমস্যা বাড়তে পারে।
৩. অনেকে আবার চায়ের সঙ্গে সিঙ্গারা, চপ, সমুচা খেতে পছন্দ করেন। চায়ের সঙ্গে এসব খাবার খেলে পরিপাক ক্রিয়ায় ঝামেলা বাধতে পারে। এতে বাড়তে পারে অ্যাসিডিটির সমস্যা।
৪. আবার চায়ের সঙ্গে টকজাতীয় খাবার খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই অ্যাসিডিটি এড়াতে চায়ের সঙ্গে টক কিছু না খাওয়াই ভালো।
৫. অনেকেই বিকেলে চায়ের সঙ্গে প্লেট ভর্তি বেসনের তৈরি ভাজাপোড়াজাতীয় খাবার খান। কিন্তু চায়ের সঙ্গে বেসন মিশ্রিত খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এসব খাবার হজমের সমস্যা তৈরি করে।
তবে চায়ের সঙ্গে সাধারণত হালকা কিছু খাওয়া যেতে পারে। যেসব খাবারে ফাইবার বা প্রোটিন বেশি থাকে, সেগুলো বাছাই করাই ভালো।