নিয়মিত জিম করেন, এমন অনেকেই ইদানিং পুষ্টি ঘাটতি মেটানোর জন্য প্রোটিন পাউডার খেয়ে থাকেন। নতুন ট্রেন্ড হলো, এই পাউডারের সঙ্গে কফি যোগ! নেটিজেনরা একে একটি নামও দিয়ে ফেলেছেন-প্রোফি, অর্থাৎ প্রোটিন পাউডার এবং কফি।
কিন্তু এভাবে প্রোটিন পাউডার আর কফি মিশিয়ে খাওয়া কি শরীরের পক্ষে উপকারী? বিশেষজ্ঞরাই বা কী বলছেন?
আসলে সাধারণ খাবারের বাইরে যেকোনো ওষুধ বা সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের আগে জানা দরকার, আমাদের শরীরে আসলেই সেটির প্রয়োজন বা ঘাটতি রয়েছে কিনা। আপনি যদি একটি ব্যালেন্সড এবং সুষম ডায়েটের মধ্যে থাকেন, তাহলে আলাদা করে প্রোটিন পাউডার গ্রহণ আপনার জন্য কোনো সুফল বয়ে আনবে না।
তবে সারাদিন এনার্জেটিক থাকতে এবং দ্রুত শক্তি লাভের উদ্দেশ্যে সকালের নাশতায় ‘প্রোফি’ গ্রহণে কোনো ক্ষতি নেই। শুধু রাখতে হবে ‘ব্যালেন্স’, সঠিক পরিমাণে ক্যাফেইন এবং সঠিক অনুপাতে প্রোটিন গ্রহণ করলেই কেবল তা কার্বোহাইড্রেট ক্রেভিংস, এনার্জি বুস্ট এবং পেশির সুগঠনে সাহায্য করতে পারে।
যদিও এখানে ভিন্ন মত রয়েছে কারও কারও। ভারতের মুম্বাইয়ে অবস্থিত একটি হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তেহসিন সিদ্দিকী যেমন বলেন, ‘এটি সবার জন্য উপযোগী নয়। পানি কিংবা দুধের সঙ্গে প্রোটিন পাউডার মিশিয়ে খেলে আমাদের হজমের জন্য সহায়ক হবে। অন্যদিকে, কফি একটি তীব্র এসিডিক ড্রিংক। ফলে এর সঙ্গে প্রোটিন পাউডার খেলে অনেকের ক্ষেত্রে তা গ্যাস্ট্রিক বা বদহজমের কারণ হতে পারে।’
তাছাড়া প্রোটিন পাউডারে বিভিন্ন ধরনের অ্যাডেটিভস, কৃত্রিম ফ্লেভার, প্রিজারভেটিভস থাকে।
পরিমিত পরিমাণে এসব গ্রহণ অস্বাস্থ্যকর না হলেও, কফির প্রাকৃতিক যৌগের সঙ্গে মিলে অনেকের ক্ষেত্রেই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
একইসঙ্গে এনার্জি আর প্রোটিন বুস্ট চাইলে সাধারণ এক কাপ কফির সঙ্গে খেতে পারেন সেদ্ধ ডিম, মুঠোভর্তি বাদাম আর সামান্য গ্রিক ইয়োগার্ট।
তথ্যসূত্র: হিন্দুস্তান টাইমস
