গরমের তাপে ক্লান্ত হয়ে গেলে একগ্লাস ঠান্ডা পানীয়তে মেলে জীবনে নতুন রোমাঞ্চ। আর সেই তালিকায় রাখতে পারেন এই ম্যাংগো ডার্টি সোডার নাম। রোমাঞ্চকর স্বাদের সঙ্গে পুদিনার গন্ধ আর ঝাল মিশে একসঙ্গে, তৈরি হয় এক গ্লাস পরিপূর্ণ রিফ্রেশমেন্ট। রইল রেসিপি।
উপকরণ
- পুদিনা পাতা এক মুঠো
- মরিচ ২টি
- আমের পিউরি ১ কাপ
- ভাজা জিরা গুঁড়া ১/২ চা-চামচ
- ব্ল্যাক সল্ট ১/২ চা-চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা-চামচ
- লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ
- ঠান্ডা সোডা ওয়াটার প্রয়োজন মতো
- সাজানোর জন্য পুদিনা পাতা
প্রস্তুত প্রণালী
পুদিনা পাতা ও মরিচ ভালো করে পিষে নিন। এতে আমের পিউরি, জিরা গুঁড়া, ব্ল্যাক সল্ট, গোলমরিচ গুঁড়া ও লেবুর রস মিশিয়ে এক মিশ্রণ তৈরি করুন।
এক টেবিল চামচ বা তার বেশি মিশ্রণ নিয়ে ছোট গ্লাসে ঢালুন। বড় গ্লাসে ঠান্ডা সোডা নিয়ে তার সঙ্গে ছোট গ্লাসের মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।