খুব সহজে রান্নাঘরের বাসন হয়ে যায় তেল চিটচিটে। এগুলো পরিষ্কার করতে গিয়ে প্রাণ ওষ্ঠাগত হওয়ার উপক্রম হয় অনেকেরই। ঘরোয়া কিছু উপাদানে বাসন পরিষ্কার করলে তা একেবারের নতুনের মতোই থাকবে।
বাড়ির রান্নাঘরের ব্যস্ততা যেন কখনও কমে না। সকালের নাশতা, দুপুরের খাবার, বিকেলের নাশতা আবার রাতের খাবার। কারো কারো আবার ক্রেবিং ওঠে ‘মিড নাইট’ খাবারের। আর মাঝেমধ্যে তো রসিয়ে কষিয়ে মাছ-মাংসসহ নানা পদের রান্না চলে। সেসব পদে রসনাতৃপ্তি হলেও কাজ বাড়ে। কারণ রান্নাঘরের তেলের প্রলেপে চিটচিটে হয় বাসনপত্র। বাসনের এই তেল-কালি তুলতে গিয়ে নাজেহাল অবস্থা হয় অনেকেরই।
এক চুটকিতে সমাধান কখনো সম্ভব নয়। তবে বাসনপত্র পরিষ্কার করার আগে খাবারের অবশিষ্টাংশ ঠিকভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে আগে। বাসন পরিষ্কারের এরকমই কিছু সহজ টিপস ঝটপট জেনে নিন। তাতে রোজকার কাজ কিছুটা সহজ হবে।
ধোঁয়াবিহীন রান্নাঘরের জন্য কিচেন হুডহাতের কাছে রাখুন ভিনেগার
প্রথমে একটা গামলাতে পানি নিয়ে তাতে সম পরিমাণ ভিনেগার দিন। তারপর বাসনগুলো ডুবিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর তুলে নিয়ে স্ক্রাবার দিয়ে ঘষে দাগ-ময়লা তুলে নিন। তারপর ভালো করে ধুয়ে নিলেই একেবারে চকচকে হয়ে যাবে বাসন।
কাজ হবে লেবুর রসেও
তেল চিটচিটে বাসন পরিষ্কার করতে লেবুর রসের বিকল্প নেই। বাসনে লেবুর রস মাখিয়ে কয়েক মিনিট রেখে দিন। তারপর স্পঞ্জ বা ব্রাশ দিয়ে ঘষে নিলেই সব তেল চলে যাবে।
গরম পানি কাজ সহজ করবে
গরম পানিতে কয়েক ফোঁটা লিক্যুইড সাবান দিয়ে দিন। ২০ মিনিট সেই পানিতে বাসনপত্রগুলো ভিজিয়ে রাখুন। এতে বাসনের তেল দূর করা হবে আরও সহজ।
মশলার কৌটার তেল চিটচিটে ভাব দূর করবেন যেভাবে কার্যকরী বেকিং সোডাও
ক্লিনিংয়ে দারুণ কাজ করে বেকিং সোডা। চিটচিটে বাসনে ছড়িয়ে দিন অল্প বেকিং সোডা। তারপর হালকা পানি ছিটিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে নিলেই কাজ হবে।
ভাতের মাড়ে কেল্লাফতে
ভাত রান্নার পর মাড় ফেলে দেবেন না। তেল চিটচিটে বাসনপত্র এই মাড়ের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ। তারপর স্ক্রাব করে নিন। আবারও গরম পানিতে বাসনগুলো ধুয়ে নিলেই কেল্লাফতে।
মানতে হবে এসব টিপসও
চিটচিটে বাসনপত্র দীর্ঘদিন ফেলে রাখবেন না। চটজলদি সেগুলো পরিষ্কার করাই হবে বুদ্ধিমানের কাজ। আর ভুলেও চিটচিটে বাসনে ঠান্ডা পানি ব্যবহার করবেন না। তাতে তেল আরও এঁটে বসবে বাসনে।
