নাগরিক ব্যস্ত জীবনকে সহজ করার জন্য ইদানীং মডিউলার কিচেনের কদর বেড়েছে। এ ধরনের রান্নাঘরে যেমন দ্রুত রান্না করা যায়, তেমনি কষ্টও কম হয়।
মডিউলার কিচেনে স্টোভ, সিঙ্ক, ক্যাবিনেট সব এক লেভেলে থাকে। ফলে আলাদা করে থালাবাসন, মশলাপাতির কৌটা গুছিয়ে রাখার ঝামেলা থাকে না। তাছাড়া এই রান্নাঘরে একাধিক মানুষ একসঙ্গে কাজ করতে পারে, এতে কাজে গতি এবং মানসিক প্রশান্তি আসে।
এই কিচেনের অন্যতম বৈশিষ্ট্য আধুনিক সরঞ্জামাদি। আধুনিক হোম অ্যাপ্লায়েন্স আপনার রান্নার সময়টাকে উৎপাদনশীল করে তুলবে। এতে আপনার জন্য নতুন নতুন রেসিপিও বানানোও সহজ হবে।
আজ জানাব মডিউলার কিচেনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এমন ছয়টি হোম অ্যাপ্লায়েন্সের কথা।
জনপ্রিয় হয়ে উঠছে মডিউলার কিচেন, কীভাবে বানাবেন?মাল্টি-বার্নার চুলা
প্রচলিত ডাবল বার্নারের চুলার চেয়ে এই চুলা অনেক বেশি সময় সাশ্রয়ী। একই সময়ে একাধিক পদ রান্নায় আপনার সময় বাঁচাবে। আধুনিক এই গ্যাসের চুলা পরিষ্কার, রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিচালনায় লাগবে কম সময়।
তাই রান্নাঘরকে স্মার্ট লুক দিতে কাউন্টারটপে বসান মাল্টি-বার্নার চুলা।
মাল্টি-পারপাস ফ্রিজ
বাজারে আজকাল ডাবল ডোর ফ্রিজের দারুণ কাটতি। সম্পূর্ণ ফ্রিজ না খুলে আলাদা ফ্রিজারে প্রবেশ করার অপশন রয়েছে এখানে। এর মাল্টি-পারপাস বৈশিষ্ট্যের মধ্যে আরও রয়েছে তাপমাত্রা কাস্টমাইজেশন, ফ্লেক্সিবল কম্পার্টমেন্ট, ফুড জোন এবং পাওয়ার-সেভিং অপশনের সুবিধা। রান্নাঘরের দেয়ালের রঙের সঙ্গে মিলিয়ে একপাশে রেখে দিতে পারেন মাল্টি-পারপাস ফ্রিজার। চাইলে কিচেন ক্যাবিনেটের সঙ্গেও লাগিয়ে নিতে পারেন।
ডিশওয়াশার
রান্না করতে ভালোবাসলেও এঁটো থালাবাসন ধোয়া অনেকেরই সবচেয়ে অপছন্দের কাজ। আধুনিক ডিশওয়াশার এক্ষেত্রে অত্যন্ত সহায়ক হয়ে উঠতে পারে। আপনার মডুলার কিচেনের জন্য স্থান এবং প্রয়োজন অনুসারে একটি পূর্ণ-আকারের ডিশওয়াশার বেছে নিন।
মডিউলার কিচেন ডিজাইন করার সময়ই কিচেনের পাশে আলাদা একটি স্পেস রাখবেন ডিশওয়াশার রাখার জন্য। নইলে থালাবাসন নিয়ে বারবার আসা-যাওয়া করতে করতে সময় যেমন নষ্ট হবে, তেমনি ধোয়া বাসন থেকে পানি পড়ে মেঝে হবে পিচ্ছিল।
মাইক্রোওয়েভ
মাইক্রোওয়েভ একটি মাল্টি-ফাংশনাল ডিভাইস। শুধু খাবার গরম করতেই নয়, কেক বেক করতে, খাবার রান্না করতে, গ্রিল করতে, পিজ্জা তৈরি করতেও এই যন্ত্রটি সহায়ক। এর মধ্যে খাবার প্রস্তুত হতে দিয়ে আপনি অন্য যেকোনো কাজ চালিয়ে যেতে পারেন।
মাইক্রোওয়েভ মডিউলার কিচেনের কাউন্টারটপে রাখতে পারেন, কিংবা কিচেন কেবিনেটে বা কাউন্টারের নিচে একটি মাইক্রোওয়েভ ড্রয়ার তৈরি করা যায়।
কিচেন হুড
ধোঁয়াবিহীন রান্নাঘরের জন্য আমাদের দেশেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কিচেন হুডের ব্যবহার। রান্নাঘর সাধারণত অনেক গরম হয়ে থাকে। আবার তেল চিটচিটে ভাবের জন্য রান্নাঘরের পরিবেশও নোংরা হয়ে ওঠে। এসব সমাধানের জন্য মডিউলার কিচেনের একটি অপরিহার্য অংশ কিচেন হুড। আপনার চাহিদা এবং চুলার আকার অনুযায়ী কিচেন হুড কাস্টমাইজ করে নিতে পারবেন।
ধোঁয়াবিহীন রান্নাঘরের জন্য কিচেন হুডবৈদ্যুতিক কেটল
দিনের মধ্যে যাদের একাধিকবার চা-কফি পানের অভ্যাস রয়েছে, তাঁদের জন্য ইলেকট্রিক কেটল দারুণ এক অনুষঙ্গ। চা, কফির পাশাপাশি চটজলদি হট চকোলেট, স্যুপ বা ইনস্ট্যান্ট নুডলস তৈরির মতো বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে। দিনের যেকোনো সময় দ্রুত এবং সহজে গরম পানীয় এবং খাবার উপভোগ করার সুবিধা দেবে আধুনিক এই অ্যাপ্লায়েন্সটি।
