চড়া রোদের দিনে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয়ের চেয়ে বেশি আরামদায়ক কিছু কি হতে পারে? শসা, পুদিনা, লেবু আর হালকা মশলার ছোঁয়ায় তৈরি ‘কিউকাম্বর কুলার’ হতে পারে গরমের দিনে আপনার পছন্দের পানীয়। এটা শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। পেট ঠান্ডা রাখে, তৃষ্ণা মেটায়, আর শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে ঘন্টার পর ঘন্টা। রইল রেসিপি
অ্যারাবিয়ান এই পানীয় বানাতে পারেন বাড়িতেইযা যা লাগবে
ঠান্ডা পানি ২ কাপ, শসা ২টি, পুদিনা পাতা ১/৪ কাপ, আদা আধা ইঞ্চি (টুকরো), লেবুর রস ২-৩ টেবিল চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, পিঙ্ক সল্ট ১/২ চা-চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা-চামচ, মধু বা চিনি ১/২ টেবিল চামচ, তোকমা ২ টেবিল চামচ (ভেজানো), শসার পাতলা স্লাইস ও পুদিনা (সাজানোর জন্য), এবং প্রয়োজনমতো বরফ কিউব।
গরমে ঝটপট বানাতে পারেন গ্যালাক্সি লেমোনেডযেভাবে বানাবেন
ব্লেন্ডারে ঠান্ডা পানি, শসা, পুদিনা, আদা, লেবুর রস, ভাজা জিরা গুড়া, লবণ, গোল মরিচ গুঁড়া ও মধু দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন পানীয়টি। গ্লাসে দিন শসার স্লাইস, বরফ কিউব, ভেজানো তোকমা ও ছাঁকা পানীয়। উপর থেকে সাজিয়ে দিন পুদিনা পাতা।
ব্যস, ঠান্ডা ঠান্ডা কিউকাম্বর কুলার তৈরি! গরমে ক্লান্ত মন-শরীর জুড়িয়ে যাবে এক চুমুকেই।
