সেকশন

বৃহস্পতিবার, ১৭ জুলাই ২০২৫, ২ শ্রাবণ ১৪৩২
Independent Television
 

চিকেন ব্রেড রোল: সহজেই বানান সুস্বাদু ও মজাদার স্ন্যাকস

আপডেট : ০৮ এপ্রিল ২০২৫, ০৭:১১ পিএম

চায়ের সঙ্গে কিংবা যেকোনো পার্টির স্ন্যাকস হিসেবে বানাতে পারেন চিকেন ব্রেড রোল। ময়দা, চিজ এবং চিকেন ফিলিংয়ের মিশেলে তৈরি এই রোলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি সহজে বানানো যায়। আর এর টেস্টে আপনি পাবেন রেস্টুরেন্টের ফ্লেভার, যা হবে আপনার বাড়িতেই। আজকের রেসিপিতে শিখে নিন, কীভাবে এই মজাদার চিকেন ব্রেড রোল তৈরি করবেন।

যা যা লাগবে

গরম পানি ১ কাপ, চিকেন স্টক কিউব ১/২, তেল ১-২ টেবিল চামচ, সেদ্ধ চিকেন ২৫০ গ্রাম (কিউব করে কাটা), সেদ্ধ ভুট্টা ১/২ কাপ, গাজর কুচি ১/২ কাপ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, লবণ ১/২ স্বাদমতো, লাল মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, ব্ল্যাক পেপার ১ চা-চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, হট সস ১ ও ১/২ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১ ও ১/২ টেবিল চামচ, চেডার চিজ ১/৪ কাপ, মজারেলা চিজ ১/৪ কাপ, টমেটো কেচআপ ৩ টেবিল চামচ, স্প্রিং অনিয়ন ১/২ কাপ, ব্রেড স্লাইস (প্রয়োজনমতো), ময়দা স্লারি (১ টেবিল চামচ ময়দা, ২ টেবিল চামচ পানির সঙ্গে মিশিয়ে), তেল ১ টেবিল চামচ, বাটার (গলানো) ৩ টেবিল চামচ এবং পার্সলে ১/২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে গরম পানিতে চিকেন স্টক কিউব মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন। 

একটি প্যানে তেল গরম করে চিকেন, ভুট্টা, গাজর মিশিয়ে ১-২ মিনিট ভেজে নিন। তারপর রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে মেশান। স্বাদ অনুযায়ী লবণ, লাল মরিচ গুঁড়া, ব্ল্যাক পেপার, সয়া সস ও হট সস দিন। সব কিছু মিশিয়ে প্যানের মাঝের অংশ থেকে চিকেনের মিশ্রণ সরিয়ে রাখুন। মাঝখানের ফাকা অংশে প্রথমে তেল, তারপর ময়দা দিয়ে নাড়ুন। এরপর সব কিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এবার আগে থেকে প্রস্তুত করে রাখা চিকেন স্টক দিয়ে ১-২ মিনিট রান্না করুন। তারপর পানি শুকিয়ে এলে ঠাণ্ডা হতে দিন। এতে একে একে চিজ, টমেটো কেচআপ এবং স্প্রিং অনিয়ন মিশিয়ে ফিলিংটি তৈরি করুন। এখন চুলায় দেওয়ার দরকার নেই।

এবার ব্রেডের প্রান্ত কেটে বেলে নিন। এতে চিকেনের পুর দিয়ে দিন। তারপর রোল করুন এবং ময়দা স্লারি দিয়ে পাশ আটকে দিন। গ্রিল প্যানে হালকা তেল ব্রাশ করে রোলগুলো সোনালী করে গ্রিল করে নিন। এবার গলানো মাখনে পার্সলে মিশিয়ে রোলের ওপর ব্রাশ করে লাগিয়ে পরিবেশন করুন।

এই চিকেন ব্রেড রোল গরম গরম পরিবেশন করুন।

সারাদিনের ক্লান্তি শেষে দরজা খুলতেই আপনাকে দেখে লেজ নাড়িয়ে ছুটে আসে কুকুরটি। চোখে মুখে খুশির ছাপ। আপনাকে সে চিনেছে, মনে রেখেছে, এ তো জানা কথা। কিন্তু জানেন কি, শুধু কুকুরই নয়, মৌমাছি, ঘোড়া কিংবা...
বিকেলের নাস্তা হোক কিংবা অতিথি আপ্যায়ন, গরম গরম আলু মটর চাপ মুখে দিলে যে কারও মন গলে যাবে সহজেই। ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মুখরোচক এই পদ। বাড়িতে থাকা উপকরণেই বানাতে পারবেন এই খাবারটি। রইল রেসিপি।
কচু দিয়ে তৈরি পাকোড়া একটি সুস্বাদু খাবার। কচুর পাকোড়া বিকালের নাস্তা হিসেবে খেতে দারুণ লাগবে। গরম গরম পাকোড়া টমেটো সস বা চাটনির দিয়ে খেতে পারেন।
এখন চলছে পাকা রসালো আমের ভরা মৌসুম। আর এই মৌসুমে যদি থাকে তিরামিসুর মতো ইতালিয়ান মিষ্টির ছোঁয়া, তাহলে তো কথাই নেই! যারা ডেজার্ট পছন্দ করেন, কিন্তু ওভেন ব্যবহার না করেও কিছু বানাতে চান, তাদের জন্য...
গোপালগঞ্জে জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) নেতাকর্মীদের ওপর হামলার পর সহিংসতা সৃষ্টি হলে আত্মরক্ষার্থে বলপ্রয়োগে বাধ্য হওয়ার কথা জানিয়েছে সেনাবাহিনী। বৃহস্পতিবার সেনাবাহিনীর ভেরিফাইড ফেসবুকে দেওয়া এক...
জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) পদযাত্রা ঘিরে দফায় দফায় হামলা, সংঘর্ষ, ভাঙচুর ও অগ্নিসংযোগের ঘটনার পর গোপালগঞ্জে কারফিউ আরও একদিন বাড়ানো হয়েছে। আজ বৃহস্পতিবার জেলা ম্যাজিস্ট্রেট মুহম্মদ কামরুজ্জামান...
দক্ষিণ কোরিয়ায় ভারী বৃষ্টিপাতে রাস্তাঘাট, গাছপালা ডুবে গেছে দেশের কয়েকটি প্রদেশ। দুই জনের মৃত্যু হয়েছে। নিরাপদ স্থানে সরানো হয়েছে এক হাজার বাসিন্দাকে। বৃহস্পতিবার প্রাণহানির তথ্য নিশ্চিত করেছে...
রাজধানীর ডেমরার সাইনবোর্ড এলাকায় নির্মাণাধীন ভবনে ঢালাইয়ের জন্য রড বাঁকা করতে গিয়ে বিদ্যুতায়িত হয়ে রফিকুল ইসলাম ও শফিকুল ইসলাম নামে দুই রড মিস্ত্রির মৃত্যু হয়েছে। বৃহস্পতিবার বিকেলে অচেতন...
লোডিং...

এলাকার খবর

 
By clicking ”Accept”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and improve marketing.