সেকশন

বুধবার, ১৮ জুন ২০২৫, ৪ আষাঢ় ১৪৩২
Independent Television
 

চিকেন ব্রেড রোল: সহজেই বানান সুস্বাদু ও মজাদার স্ন্যাকস

আপডেট : ০৮ এপ্রিল ২০২৫, ০৭:১১ পিএম

চায়ের সঙ্গে কিংবা যেকোনো পার্টির স্ন্যাকস হিসেবে বানাতে পারেন চিকেন ব্রেড রোল। ময়দা, চিজ এবং চিকেন ফিলিংয়ের মিশেলে তৈরি এই রোলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি সহজে বানানো যায়। আর এর টেস্টে আপনি পাবেন রেস্টুরেন্টের ফ্লেভার, যা হবে আপনার বাড়িতেই। আজকের রেসিপিতে শিখে নিন, কীভাবে এই মজাদার চিকেন ব্রেড রোল তৈরি করবেন।

যা যা লাগবে

গরম পানি ১ কাপ, চিকেন স্টক কিউব ১/২, তেল ১-২ টেবিল চামচ, সেদ্ধ চিকেন ২৫০ গ্রাম (কিউব করে কাটা), সেদ্ধ ভুট্টা ১/২ কাপ, গাজর কুচি ১/২ কাপ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, লবণ ১/২ স্বাদমতো, লাল মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, ব্ল্যাক পেপার ১ চা-চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, হট সস ১ ও ১/২ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১ ও ১/২ টেবিল চামচ, চেডার চিজ ১/৪ কাপ, মজারেলা চিজ ১/৪ কাপ, টমেটো কেচআপ ৩ টেবিল চামচ, স্প্রিং অনিয়ন ১/২ কাপ, ব্রেড স্লাইস (প্রয়োজনমতো), ময়দা স্লারি (১ টেবিল চামচ ময়দা, ২ টেবিল চামচ পানির সঙ্গে মিশিয়ে), তেল ১ টেবিল চামচ, বাটার (গলানো) ৩ টেবিল চামচ এবং পার্সলে ১/২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে গরম পানিতে চিকেন স্টক কিউব মিশিয়ে একপাশে রেখে দিন। 

একটি প্যানে তেল গরম করে চিকেন, ভুট্টা, গাজর মিশিয়ে ১-২ মিনিট ভেজে নিন। তারপর রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে মেশান। স্বাদ অনুযায়ী লবণ, লাল মরিচ গুঁড়া, ব্ল্যাক পেপার, সয়া সস ও হট সস দিন। সব কিছু মিশিয়ে প্যানের মাঝের অংশ থেকে চিকেনের মিশ্রণ সরিয়ে রাখুন। মাঝখানের ফাকা অংশে প্রথমে তেল, তারপর ময়দা দিয়ে নাড়ুন। এরপর সব কিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

এবার আগে থেকে প্রস্তুত করে রাখা চিকেন স্টক দিয়ে ১-২ মিনিট রান্না করুন। তারপর পানি শুকিয়ে এলে ঠাণ্ডা হতে দিন। এতে একে একে চিজ, টমেটো কেচআপ এবং স্প্রিং অনিয়ন মিশিয়ে ফিলিংটি তৈরি করুন। এখন চুলায় দেওয়ার দরকার নেই।

এবার ব্রেডের প্রান্ত কেটে বেলে নিন। এতে চিকেনের পুর দিয়ে দিন। তারপর রোল করুন এবং ময়দা স্লারি দিয়ে পাশ আটকে দিন। গ্রিল প্যানে হালকা তেল ব্রাশ করে রোলগুলো সোনালী করে গ্রিল করে নিন। এবার গলানো মাখনে পার্সলে মিশিয়ে রোলের ওপর ব্রাশ করে লাগিয়ে পরিবেশন করুন।

এই চিকেন ব্রেড রোল গরম গরম পরিবেশন করুন।

এই গরমে আমপ্রেমীদের জন্য দারুণ এক আয়োজন করেছে রাজধানীর পাঁচতারকা হোটেল ঢাকা রিজেন্সি। ‘মিট দা মাঙ্গুন্স’ নামে আয়োজিত এ উৎসবে অতিথিদের জন্য থাকছে আম দিয়ে তৈরি নানা মুখরোচক পদ, সুস্বাদু পানীয় আর...
চলছে আমের ভরা মৌসুম। আর এখন যদি আম দিয়ে ভিন্ন কিছু না করেন, তবে আর কখন করবেন? ঘরেই এবার বানাতে পারেন এক সুস্বাদু রেসিপি, ‘আমসত্তা কুলফি ক্যান্ডি’। একসঙ্গে থাকে গ্রীষ্মের আমের মিষ্টতা আর ঠান্ডা...
চোখে দেখলে সব ঠিকঠাক। এক ছাদের নিচে থাকা দম্পতি, সামাজিক অনুষ্ঠানে একসঙ্গে যাওয়া, বর্ষপূর্তিতে ছবি পোস্ট, সবই আছে। কিন্তু বাস্তবে তারা একে অপর থেকে বহু দূরে, মানসিকভাবে বিচ্ছিন্ন। ঝগড়াঝাঁটি নেই,...
গরমের দিনে ঠান্ডা কিছু খাওয়ার কথা ভাবলেই চোখে ভাসে পুরোনো দিনের কুলফির কথা। মাটির হাঁড়ির ভেতর বরফে রাখা ঘন দুধের কুলফি, ওপরে পেস্তা ছড়ানো। দোকান বা রাস্তার স্টল না খুঁজেও আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করে...
ইরানের বিরুদ্ধে নেতানিয়াহুর যুদ্ধকে সমর্থন করা হবে একটি ভয়াবহ ভুল। যুদ্ধে না গিয়ে, ট্রাম্পের উচিত আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়ের সাথে কাজ করে নেতানিয়াহুকে সংযত করা এবং জরুরিভাবে একটি কূটনৈতিক সমাধানের...
গত মৌসুমটা কোচ জর্জ জেসুদের অধীনে খুব একটা ভালো কাটাতে পারেনি হিলাল। প্রো লিগে দ্বিতীয় হয়ে মৌসুম শেষ করেছে দলটি। এছাড়া এএফসি চ্যাম্পিয়নস লিগে স্বদেশী আল আহলির কাছে হেরে বাদ পড়েছে টুর্নামেন্টের...
লোডিং...

এলাকার খবর

 
By clicking ”Accept”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and improve marketing.