ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পটেটো ওয়েজেসের মতো আমাদের দেশে জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডের তালিকায় এখন যুক্ত হয়েছে পটেটো টর্নেডো। একে স্পাইরাল পটেটোও বলে থাকেন অনেকে।
তবে খোলা তেলে এবং রাস্তার পাশে তৈরি হয় বলে পটেটো টর্নেডোকে স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে বিবেচনা করা যায় না। শিশুরা যেহেতু এই খাবারটি ভীষণ পছন্দ করে থাকে, তাই তাদেরকে আলুর এই পদটি বানিয়ে দিতে পারেন বাড়িতেই। সহজ এই নাশতাটি বানাতে লাগবে মাত্র ২০ মিনিটেরও কম সময়।
আলু স্টিক কাবাব যেভাবে বানাবেনউপকরণ: আলু ২টি, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স আধা চা চামচ, অরিগ্যানো আধা চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ভাজার জন্য তেল
প্রণালী: আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন। আলুগুলোকে একটি কাঠির ওপর রাখুন এবং ছুরি দিয়ে রিংয়ের মতো সর্পিলভাবে কাটুন। এবার একটি পাত্রে মরিচের গুঁড়া, চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো, গোলমরিচ গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ নিয়ে ভালো করে মেশান। এবার এই ব্যাটার ভালো করে আলুতে লাগান।
বিকালের নাশতায় নুডলস দিয়ে ভিন্ন স্বাদের রোলচুলায় একটি ছড়ানো কড়াই বসান। এতে তেল দিয়ে ভালো করে গরম করুন। এরপর ডুবো তেলে সোনালি-বাদামি হওয়া পর্যন্ত আলুগুলো ভাজুন। টমেটো কেচাপ, বিট লবণ বা মেয়োনিজ ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
