মাশরুম দিয়ে নানান সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আইটেম তৈরি করা যায়। তার মধ্যে একটি হলো গার্লিক মাশরুম। হুট করে ক্ষুধা লাগলে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন রেস্তোরাঁর মতো গার্লিক মাশরুম। দেখে নিন রেসিপি।
উপকরণ: মাশরুম ১ কাপ, পেয়াঁজ কুচি ১টি, কাঁচামরিচ কুচি ২টি, রসুন কুচি ২ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, চিনি ১/৪ চা চামচ, ভিনেগার আধা চা চামচ, সয়াসস ১ চা চামচ, সুইট চিলি সস ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো
রেস্তোরাঁর মতো গার্লিক নান বানাতে পারেন বাড়িতেই প্রণালী: প্রথমে কড়াই গরম করে তাতে মাখন দিতে হবে। এরপর পেয়াঁজ কুচি আর কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে ভাজবেন। পেয়াঁজ কিছুটা নরম হলে মাশরুম দিতে হবে।
মাশরুম ভাজা হলে রসুন কুচি দিয়ে দেবেন। শেষে একে একে লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, সয়া সস, ভিনেগার আর রেড চিলি সস মিশিয়ে নেবেন। ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করবেন।
