ছোট-বড় সবার পছন্দের খাবার গার্লিক ব্রেড। সব সময় রেস্তোরাঁয় না খেয়ে ঘরে থাকা উপকরণের মাধ্যমেই বানিয়ে নিতে পারেন মুখরোচক এই খাবারটি। রইল রেসিপি।
উপকরণ: পাউরুটি ৪-৫ স্লাইস, চিজ ১০০ গ্রাম, মাখন ৪ চা চামচ, রসুন কুচি আধা চামচ, চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ, অরিগ্যানো আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা চা চামচ, মেয়োনিজ পরিমাণমতো।
রেস্তোরাঁর মতো গার্লিক নান বানাতে পারেন বাড়িতেই প্রণালী: প্রথমে মাখনের সঙ্গে রসুন কুচি, চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো, ধনেপাতা কুচি, মেয়োনিজ ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর পাউরুটির দুই পিঠ হালকা করে সেঁকে নিন। খুব কড়া করে সেঁকতে যাবেন না। পাউরুটির একদিকে তৈরি করে রাখা গার্লিক বাটার ভাল করে মাখিয়ে নিন। উপর থেকে খানিকটা চিলি ফ্লেক্স এবং অরিগ্যানো ছিটিয়ে দিন। এরপর আরও কিছুটা গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিন।
এবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি-হিট করে নিন। তারপর পাউরুটি দিয়ে ৮ মিনিট বেক করুন। হালকা শীতে স্যুপের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
