আমাদের মধ্যে এমন অনেকেই আছেন, যারা সালাদ খেতে পছন্দ করেন। সালাদে সবজি ছাড়াও অনেক উপাদান থাকে, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। আজ আমরা জানব, কীভাবে রাশিয়ান সালাদ তৈরি করা যায়। সালাদের মজার এই রেসিপি দিয়েছেন ফারহানা ইয়াছমিন।
উপকরণ: সাদা ছোলা সেদ্ধ ১ কাপ, মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ, ফ্রেশ ক্রিম ১ টেবিল চামচ, আপেল, গোল মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ বা ইচ্ছেমতো, চিনি ২ চা চামচ বা স্বাদমতো, বিট লবণ স্বাদমতো, ডিম সেদ্ধ ২টি, লেবু ১ থেকে ২ টি, ২ থেকে ৩ টি পুদিনা ও ধনিয়া পাতা কুচি।
প্রস্তুত প্রণালি: আলু সেদ্ধ করে ১ কাপ কিউব আকারে কেটে নিন। এরপর গাজর সেদ্ধ করে কিউব করে ১ কাপ কেটে নিন। ১ কাপ সাদা ছোলা সেদ্ধ করে নিন। এরপর আপেল কুঁচি ১ কাপ, আনারস, আঙুর, কলা, স্ট্রবেরি ইচ্ছেমতো কিউব করে কেটে নিন। এবার ২টি ডিম সেদ্ধ কিউব করে কেটে নিন। একটি বড় বাটিতে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের জন্য পাত্রে ঢেলে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।
