বাইরে বেশ গরম। বাড়িতে অতিথি এলে তাই চায়ের বদলে দিতে পারেন ঠান্ডা এক গ্লাস শরবত। দেখবেন সে খুশি হয়ে যাবে। ফ্রিজের ঠান্ডা পানিতে চিনি আর লেবুর রস মিশিয়ে শরবত তো অনেক হলো, এবার বদলে ফেলুন স্বাদ। বানাতে পারেন মজার পানীয় ভার্জিন মোহিতো। রইল রেসিপি।
উপকরণ: পাতিলেবু ৪ টুকরা, পুদিনাপাতা আধা কাপ, সোডা বা স্প্রাইট ২৫০ গ্রাম, বিট লবণ আধা চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ (স্প্রাইট দিলে চিনির প্রয়োজন নেই) এবং বরফের টুকরা পরিমাণমতো।
প্রণালী: গ্লাসে প্রথম পুদিনাপাতা দিন; তারপর লবণ, চিনি ও লেবু একদম ছোট করে কাটা কয়েকটি টুকরা দিয়ে দিন। এরপর লেবুর রস মেশান এবং গ্লাসের ভেতরেই পুদিনা পাতা থেতো করে দিন। তবে বেশি জোরে দেওয়ার প্রয়োজন নেই। বেশি চিপলে লেবুর খোসার তেতো ভাব চলে আসবে। আপনি যতটুকু টক পছন্দ করেন, সে অনুযায়ী স্বাদ বুঝে লেবু নিন।
এরপর বরফের টুকরাগুলো দিয়ে স্প্রাইট বা সোডা দিয়ে নেড়ে দিন। সাজানোর জন্য একটা লেবু ফালি কেটে গ্লাসের ওপরে রাখতে পারেন। স্ট্র দিয়ে পরিবেশন করুন প্রাণ ঠান্ডা করা ভার্জিন মোহিতো।
