শীতের সবচেয়ে সহজ পিঠার রেসিপি

আপডেট : ০২ ডিসেম্বর ২০২৪, ০৩:২০ পিএম

সন্ধ্যায় শহরের রাস্তায় শীতের পিঠা খাওয়ার ধুম শুরু হয়ে গেছে ইতিমধ্যে। চাইলে ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানাতে পারেন হরেক রকমের পিঠা। আর শীতের পিঠাপুলির মধ্যে অন্যতম হলো তেলের পিঠা।

এই পিঠা খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। তা ছাড়া এই পিঠা তৈরি করা মোটেও ঝামেলার নয়, বরং অনেক সহজ এবং মজাদার। দেখে নিন রন্ধনবিদ স্মৃতি সাহার রেসিপি। 

উপকরণ: চালের গুঁড়া ২ কাপ, আটা ১ কাপ, খেজুর গুড় কুচি ১ কাপ, লবণ ১ চিমটি, কুসুম গরম পানি ২ কাপ, তেল পরিমাণমতো

ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানাতে পারেন তেলের পিঠা। ছবি: স্মৃতি সাহার সৌজন্যে

প্রণালী: চালের গুঁড়া, ময়দা, খেজুর গুড়, লবণ হাতে মেখে নিতে হবে। এরপর পরিমাণমতো কুসুম গরম পানি দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। তারপর কড়াইতে মাঝারি আঁচে লালচে করে ভেজে তুলে নিলেই তৈরি তেলের সুস্বাদু পিঠা। 

কোরবানির ঈদ মানেই মাংসের নানা পদ। গরু-খাসির ঝাল কষা, রেজালা, কাবাবের পাশাপাশি এবার টেবিলে আনুন একটু ভিন্ন স্বাদ। মধ্যপ্রাচ্যের ঐতিহ্যবাহী ‘ল্যাম্ব হানিথ উইথ আলমন্ড রাইস’ হতে পারে আপনার ঈদের স্পেশাল...
রেস্তোরাঁর স্বাদ এখন ঘরেই! সাধারণ মুরগির মাংসকে একটু ভিন্নভাবে রান্না করতে চাইলে তৈরি করতে পারেন বারবিকিউ তন্দুরি চিকেন গ্রেভি। গরম গরম নান বা পরোটার সঙ্গে এটি জমে যাবে দারুণ। রইল রেসিপি।
তাইওয়ানিজ ফ্রাইড চিকেন স্টেক মূলত তাইওয়ানের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডগুলোর একটি। এই খাবারটি এখন বিশ্বজুড়ে ফাস্টফুডপ্রেমীদের কাছে বেশ পরিচিত। বড় আকারের চিকেন ফিলেট মেরিনেট করে মুচমুচে কোটিংয়ে ভেজে তৈরি...
গরমের দিনে খাবারের তালিকায় এমন কিছু রাখুন, যা শরীরকে ভেতর থেকে স্বস্তি দেয়। তেল-ঝাল ভারী খাবারের বদলে হালকা, সহজপাচ্য শাক-সবজি তখন হয়ে ওঠে ভরসা। ঠিক এমন সময়েই পাতে জায়গা করে নিতে পারে...
সব রাজনৈতিক দলকে তাদের কর্মকাণ্ড পরিচালনার যাওয়ার সুযোগ দিতে হবে বলে মন্তব্য করেছেন স্থানীয় সরকার পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় মন্ত্রণালয়ের মন্ত্রী এবং বিএনপি মহাসচিব মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর।
নাটোরের গুরুদাসপুরে হাসান আলী খাঁ নামের এক মানুষিক ভারসাম্যহীন ব্যক্তি বটগাছের মগডালে উঠে লাফালাফি শুরু করেন। এমন ঘটনা দেখে পরিবারের সদস্যরা ও গ্রামবাসী তাকে উদ্ধারের চেষ্টা করে বিফল হলে ফায়ার...
ব্যান্ড তারকা জেমসের গানের ওপর একটি গবেষণা হয়েছে সম্প্রতি। এই গবেষণার শিরোনাম ‘জেমসের গানে কাব্যময়তা, সুফিবাদ ও আবহমান বাংলার লোকজ উপাদান’।  বাংলা একাডেমির গবেষণা প্রকল্পের আওতায় এই গবেষণাটি করেছেন...
দীর্ঘ এক বছরের বেশি সময় কারাবন্দি থাকার পর অবশেষে সব মামলায় জামিন পেয়ে মুক্তি পেয়েছেন নারায়ণগঞ্জ সিটি করপোরেশনের সাবেক মেয়র সেলিনা হায়াৎ আইভী। গতকাল বুধবার রাত সোয়া ১০টায় কাশিমপুর কারাগার থেকে...
লোডিং...
পঠিতনির্বাচিত

এলাকার খবর