এখন বাজারে গেলে কোনো না কোনো দোকানে বা রাস্তার ভ্যানে লাউয়ের দেখা মিলবে। ভ্যানভর্তি সতেজ লাউ দেখতে অনেকের ভালো লাগে। তাই লোভ সামলাতে না পারাতে কিনে নেন এই সবজি। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সবজি। লাউ সবজি হিসেবে খাওয়ার পাশাপাশি অনেকে লাউশাক খেতেও পছন্দ করেন।
এই সবজিতে পানির পনিমাণ বেশি। এ ছাড়া আছে ফাইবার, যা হজমে দরকারি ভূমিকা পালন করে। এ ছাড়া লাউ ওজন নিয়ন্ত্রণে পাশাপাশি হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
আসুন জেনে নিন, লাউয়ের বিভিন্ন উপকারের কথা:
১. লাউ পানিতে পরিপূর্ণ একটি সবজি। শরীর ঠান্ডা রাখে এই সবজি। ফলে স্ট্রেস কমবে। তাই শরীর ও মনকে শান্ত রাখতে খেতে পারেন এই সবজি।
আচার খেলেও কি ওজন বাড়ে?২. ডায়রিয়ায় শরীরে পানির অভাব দেখা দিলে লাউয়ের তরকারি খেতে পারেন। এতে শরীরের পানিশূন্যতা দূর হবে।
৩. এই সবজিতে রয়েছে ক্যালরি ও দ্রবণীয় ফাইবার। দ্রবণীয় ফাইবার খাবার হজম করতে সাহায্য করে। এই সবজি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকবে। বেশি বেশি খেত ইচ্ছে করবে না। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
৪. আমরা কম বেশি সবাই হজমের সমস্যায় পড়ে থাকি। ফাইবারে পরিপূর্ণ এই সবজি। এতে আপনার হজমের ক্ষেত্রে ব্যাঘাত সৃষ্টি হবে না। নিয়মিত লাউ খেলে গলা-বুক জ্বালা করা, অ্যাসিডিটি ও কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর হবে।
৫. লাউয়ে থাকা পটাশিয়াম , ম্যাগনেসিয়াম ও প্রয়োজনীয় মিনারেল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমবে।
৬. লাউ ভিটামিন ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ একটি সবজি। এটি খারাপ কোলেস্টেলরের পরিমাণ কমায়। ফলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে তা নিয়ন্ত্রণে লাউ খেতে পারেন।
আদা খেলে উপকার যত৭. লাউ ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এই সবজি শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। তাই ত্বককে সুস্থ ও মসৃণ রাখতে সাহায্য করে লাউ। লাউয়ের ভিটামিন, মিনারেল ও পানিসহ বিভিন্ন উপাদান ত্বক ও চুল ভালো রাখে।
৮. এই সবজিতে রয়েছে ফাইবার। এই ফাইবার পেটের উপকার করে। তাই পেটের সমস্যায় যারা অশান্তিতে আছেন, তারা লাউ খেতে পারেন।
সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
