সকালের নাশতা মানে রুটি, সবজি বা ডিম ভাজি। যদি কোনদিন বাড়তি রুটি ভাজা হয়ে যায়, সেগুলো আর পরে খাওয়া হয় না। ফলে নষ্ট হতে পারে খাবার। আপনি যদি খাবার নষ্ট নিয়ে সচেতন হন, তবে আপনার জন্যই এই উপায়। বেঁচে যাওয়া এই রুটি দিয়ে বানাতে পারেন মজার পাস্তা। রুটির চিলি গার্লিক পাস্তার রেসিপি দিয়েছেন শবনম রহমান
উপকরণ: রুটি ১টা (আটার রুটি), ডিম সেদ্ধ ১টা, রসুন কুচি ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি ২ চা-চামচ, টমেটো সস ২ চা-চামচ, চিলি সস ১ চা-চামচ, সয়া সস ১ চা-চামচ, বড় টমেটো ১টা, গোটা শুকনো মরিচ ২টা, মাখন ১০ গ্রাম এবং ময়দা ১০ গ্রাম।
প্রণালী: টমেটো এবং শুকনো মরিচ সেদ্ধ করে পেস্ট করে নিতে হবে। সেদ্ধ ডিম দুই ভাগ করে ভেজে নিন। এবার প্যানে মাখন দিয়ে তাতে একে একে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। তারপর তাতে টমেটো সস ও সয়া সস দিন। এবার রুটি গোল করে পেঁচিয়ে টুকরো টুকরো প্যানে দিন। মিশ্রণটি এবার নাড়াচাড়া করুন মিনিট পাঁচেক। ভাজা ডিমের এক টুকরো, চিজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন:
